【ちょっとおすすめ】
　先日、堺にある担々麺が人気のラーメン屋「申手延麺」に行きました。
　スープは甘めの辛さ控えめ、濃厚な胡麻の風味とふんわり広がる花椒のシビレ感がたまりません。ひき肉もたっぷりと入っており旨味がぐっと濃縮されています。麺は中太のちぢれ麺でモチモチしておりスープと良く絡みます。卓上には山椒、唐辛子があるため、辛さが足りない場合は自分で調整することもできます。個人的には今まで食べた担々麺の中でダントツに美味しかったです。
　機会があれば是非一度お召し上がりください。

　 堺市堺区大浜北町３丁４?６
　　　　　　　　　　

【編集後記】
　３月28日に、関西万博の会場建設現場で爆発事故が起きたことをご存じでしょうか。テレビのニュースではあまり取り上げられておらず、私は口伝えに聞いた後、新聞記事で詳細を知りました。
　事故が起きた夢洲１区は、家庭や事業所から出る一般ごみの焼却灰やすすなど、極めて有害な廃棄物を埋め立てている最終処分場です。事故原因は、これらの有害な廃棄物から発生したメタンガス等に、溶接の火花が引火した可能性があるとのこと。けが人がいなかったのが不幸中の幸いでしたが、夢洲１区は万博会場のうち、店舗やコンサートホールなど観光客が集まる場所になっています。また、メイン会場の夢洲２区でもメタンガスの発生が確認されているそうです。多くの人が集まる場所で、危険な事故が今後も起きる可能性がある以上、万博の開催についてもう一度再考してほしいと思うのが本音です。